糖醋荷包蛋怎么做？

糖醋荷包蛋的烹饪方法

我们需要准备以下食材：鸡蛋5个、蒜蓉辣酱适量作为主料；糖1匙、醋2匙、花生油1勺、葱适量、蒜适量、生抽2匙以及蚝油1匙作为辅料。

我们开始制作：

1、汇集所有食材，将所需的主料和辅料一一备齐，以便于后续的烹饪步骤。

2、调制料汁，在一个碗中，将生抽、醋、蚝油、蒜蓉辣酱以及白糖混合在一起，再加入半碗清水，用筷子或搅拌器将调料汁搅拌均匀。

3、处理葱蒜，将蒜切片，葱切段，以备后续使用。

4、煎制荷包蛋，在平底锅中放入适量的花生油，待油热后，打入鸡蛋，用中火煎至两面焦黄。

5、盛出备用，将煎好的鸡蛋盛入盘中，备用。

6、爆香葱蒜，在炸完鸡蛋的锅中倒入适量的花生油，待油热后，放入葱段和蒜片进行爆香。

7、加入荷包蛋并浇入料汁，将炸好的荷包蛋放入锅中，然后将之前调制好的料汁浇入锅中。

8、焖煮收汁，盖上锅盖，用中小火焖煮约十分钟，使荷包蛋充分吸收料汁的味道。

9、调味出锅，在出锅前，根据个人口味撒上适量的盐进行翻炒均匀，将炒好的糖醋荷包蛋装盘，撒上一些葱花进行点缀即可食用。

这样一道美味的糖醋荷包蛋就完成了，希望您会喜欢！