朱古力是什么意思?
关于朱古力的解释
朱古力,这个词在广东话中是chocolate的译音,它的主要原料是可可豆,这种像椰子般的果实会在树干上开花结果,朱古力的历史源远流长,可以追溯到墨西哥阿斯帝卡王朝的末代皇帝孟特儒,在那个时代,朱古力被视为一种贵重的饮料,被社会所崇拜,人们喜欢在饮料中添加辣椒、番椒、香草豆和各种香料,打出泡沫后用黄金杯子享用,每天的摄入量甚至达到50CC,这曾是宫廷成员的专属饮料,其学名Theobroma,意为“众神的饮料”,并被视为一种强心、利尿的药剂,朱古力对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化作用,有助于消化。
关于淡奶油与巧克力酱的打发
淡奶油加巧克力酱是可以打发的,关键在于温度,在开始打发之前,它们必须是冰凉的,当鲜奶油与巧克力混合并保持冰冷状态后,最佳的打发方式是隔着冰水浴进行,这样做的话,你会发现每次都能轻松打出完美的鲜奶油巧克力酱,其口感与质地都会令人满意。
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