桂花香水的自制方法？

如何DIY桂花香水与桂花蜜？

桂花香水制作步骤详解：

将新鲜的桂花花瓣细心切碎，轻放于杯中，准备一个大碗，铺上孔细的纱布，并将切碎的花瓣置于其上，缓缓倒入清水，确保花瓣完全浸没于水中，随后，用碟子轻轻盖住碗口，静置约12小时，让花瓣充分释放其香气与精华。

时间一到，移开碟子，利用纱布轻轻挤压碗中的花瓣，将珍贵的汁液缓缓挤出，这时，一股浓郁的桂花香气便扑鼻而来，将挤出的汁液倒入干净的锅子中，用小火慢慢熬煮，直至液体浓缩至仅剩一小匙的份量，将这浓缩的精华装入密封的瓶子中，一瓶自制的桂花香水便大功告成。

桂花蜜的制作艺术：

桂花蜜的制作同样讲究，主要食材为新鲜的桂花半斤，搭配半斤蜂蜜和一勺食盐，精心采摘桂花，虽只为甜点增添一抹点缀，但采摘过程需细致入微，确保花材的纯净，采摘后的桂花用盐水浸泡，此步骤有助于去除桂花的苦涩味，只需数分钟，期间可换水进一步清洁。

随后，将桂花晾晒至控干水分，此过程不宜暴晒，以保持花香的纯净，准备就绪后，开始制作桂花蜜，将一层蜂蜜与一层桂花交替装入密封容器中，玻璃容器需提前用热水消毒并晾干，由于蜂蜜通常存于冰箱，可能出现结晶现象，但这并不影响使用效果。

经过数日的等待，当蜂蜜在常温下开始融化并与桂花完全融合时，那香甜可口的桂花蜜便大功告成，无论是用来点缀甜点还是其他用途，都显得格外诱人与美味。

整个制作过程不仅锻炼了手工技巧，更让人们在制作中感受到了大自然的馈赠与美好，每一滴自制的香水与蜜糖都蕴含着独特的情感与故事，为生活增添了无尽的乐趣与期待。