蔬菜腊肠炒饭的做法？

蔬菜腊肠炒饭的烹饪艺术

准备食材：隔夜米饭一碗，鸡蛋黄五个，葱适量，皇上皇腊肠适量，小油菜四棵。

黄金炒饭的制作过程：

1、准备食材，将冷藏后的隔夜米饭取出，用一次性手套轻轻将结块的米饭打散。

2、切丁备料，将葱花切成小丁，分离出鸡蛋黄并打散备用，小油菜洗净后也切成小丁。

3、处理腊肠，将腊肠切成小丁，放入锅中加少许食用油煸炒至金黄色，盛出备用。

4、炒制米饭，在锅中加入煸炒腊肠的底油，放入葱花翻炒出香味，再加入米饭，调成小火慢慢炒匀炒软。

5、加入蛋液，将打散的鸡蛋黄液倒入锅中，开中火快速翻炒，使每一粒米饭都均匀裹上蛋液。

6、混合腊肠，将炒好的腊肠再次加入锅中，与米饭一起翻炒均匀。

7、完成炒饭，当米饭炒至金黄色、蛋液完全包裹时，加入适量食盐调味，再加入油菜丁，关火后迅速翻炒均匀，利用锅中余热将油菜烘熟。

8、出锅享用，一盘香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭就做好了！最后配上一碗海带汤，简直是美味又舒服的组合！

这样的蔬菜腊肠炒饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，希望你能享受制作和品尝的过程！