啤酒鸭是一道美味的家常菜，口感鲜美且营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们将为大家介绍啤酒鸭的做法全过程及视频，详细教你如何制作出美味的啤酒鸭。
材料：
1.去头去脚鸭子1只
2.姜、葱、料酒、白胡椒粉适量
3.啤酒1瓶
4.盐、糖、老抽、生抽、鸡精、香油适量
制作过程：
1.首先将鸭子宰杀并去除头部和脚爪，然后洗净并擦干水分备用。
2.将姜、葱切成细末，放入腌制碗中，加入适量的料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，将鸭子均匀抹上腌料，腌制20分钟。
3.将腌制好的鸭子放入锅中，倒入一瓶啤酒，加入适量的盐、糖、老抽、生抽、鸡精，用中火煮开后转小火慢炖1-2小时，直至鸭肉酥烂，入味。
4.取出啤酒鸭装盘，将锅中剩余汤汁加热后倒入鸭肉上，滴入几滴香油，即可食用。
视频教程：
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的啤酒鸭了。
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