家常饼的15种做法？

家常饼的多种制作方法

葱香四溢的葱油饼

葱油饼，是一道家常又美味的面点，其制作材料简单，只需面粉、葱花、鸡粉、盐和芝麻。

制作步骤如下：

1、取150克面粉，加入适量的盐和鸡粉，用温水揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟，期间将葱洗净切碎。

2、面团醒好后，分成4个小剂子，将每个小剂子擀成薄片，刷上油，撒上葱花。

3、将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条，再将两头向中间卷起，形成两个面卷。

4、将两个面卷叠放在一起，稍微按扁，再用擀面杖擀成约0.5厘米厚的圆饼。

5、圆饼两面粘上芝麻，平底锅加油，放入葱油饼，小火煎至两面金黄熟透。

口袋饼的制作秘诀

口袋饼，是一种独特的面点，所需材料仅为200克面粉。

具体步骤如下：

1、将面粉与适量温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2、将面团分成约50克重的小剂子，每个小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片。

3、取一张薄片，中间刷上油，边缘刷上水，再覆盖另一张薄片，边缘按紧，形成一个口袋饼生坯，重复此步骤直到所有面皮用完。

4、平底锅加油，放入口袋饼生坯，小火煎至两面金黄，中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装入炒好的馅料即可享用。

两种家常饼的制作方法简单易学，不仅美味可口，而且充满变化，你可以根据个人口味调整馅料和调料，让这些家常饼更加符合你的口味，希望你喜欢这两种制作方法！