芹菜馅肉龙做法？

品味全麦芹菜肉龙的诱人魅力

想要一探芹菜馅肉龙的制作奥秘吗？那就跟随这份详细教程，一起解锁美味的全麦芹菜肉馅吧！

材料准备：

面团部分：

+ 中筋粉240克，全麦粉60克，为面团增添粗粮的香醇口感。

+ 酵母粉2克，糖10克，为面团发酵提供动力。

+ 水175克（可加入10克色拉油），使面团更加柔软有弹性。

肉馅部分：

+ 猪肉打成肉馅，加入切碎的葱姜，用生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。

+ 芹菜切丁后与肉馅混合，再加入香油进行搅拌，使肉馅更加鲜美多汁。

制作流程：

1、将所有面团材料混合在一起，搓成圆形后松弛10-15分钟，这一步是让面团充分吸收水分，达到最佳的柔软度。

2、接下来是调制肉馅的环节，根据个人口味，可以适量调整调料的比例，让肉馅更加符合自己的味蕾需求。

3、面团松弛后，直接擀成长方形，注意此时不要过度揉搓面团，以免影响面团的发酵效果，擀至自己喜爱的厚薄度，一般推荐3毫米的厚度。

4、将调好的肉馅均匀铺在面片上，留出最上面的一公分不抹肉馅，这样蒸制时不会溢出。

5、从下往上将面片卷起，稍微搓一下，使其更加紧实。

6、准备蒸盘或蒸笼，铺上蒸笼纸，将卷好的肉龙放置在上面。

7、进行发酵过程，待肉龙发酵至两倍大小时即可开蒸，建议上汽后蒸制25分钟，关火后焖5分钟，蒸制时间根据肉龙的大小进行调整。

8、蒸制完成后，取出切段即可享用美味的全麦芹菜肉龙了！

这道全麦芹菜肉龙不仅口感丰富，还富含粗粮的营养价值，快动手试试吧！相信你也能成为美食达人！