晒干的槐花怎样做好吃?
如何让晒干的槐花焕发出美味?
所需材料:干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油。
制作流程:
将干槐花置于热水中泡开,让其充分吸收水分,大约浸泡半小时,炒一盘菜的槐花量约为一两多点,之后用漏勺将其水分控干。
打破几颗鸡蛋至碗中,搅拌均匀,加入适量的食盐和十三香,为菜肴增味提香,再滴入一滴香油,让调料更好地融入蛋液之中,再次搅拌均匀。
开火热锅,倒入适量的花生油,待油热后,倒入已搅拌好的槐花蛋液,用勺子多次翻动,确保菜肴均匀受热,这道菜肴的制作方法与炒葱花鸡蛋相似,非常简单易做,在火候的掌控下,很快就可以将这道美味的槐花炒鸡蛋出锅装盘。
那浓郁的槐花香气与鸡蛋的鲜美相互融合,让人垂涎欲滴,每一口都是对味蕾的极致享受,让人回味无穷。
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