好吃又简单做的家常菜做法大全？

简单又诱人的菜品制作

以下为您呈现一系列简单又美味的家常菜做法，让您轻松享受烹饪的乐趣。

番茄炒蛋

材料：中等大小的番茄两个，鸡蛋两个，小葱，油，盐，糖，鸡精。

步骤：

1、番茄切片，鸡蛋打散，可加点水和料酒使鸡蛋更嫩，小葱切葱花备用。

2、锅热后加油，待油六、七成热时，倒入鸡蛋液炒散。

3、加入番茄翻炒，放盐、糖和鸡精调味，炒出红色汁液时，撒上葱花即可出锅。

清炒四季豆

材料：四季豆一斤，蒜一瓣，干辣椒两个（可选），盐，鸡精。

步骤：

1、去除四季豆两端的筋，掰成适当长度的段，洗净备用，蒜切碎。

2、锅热加油，放入蒜和四季豆翻炒，加盐和少许水。

3、炒至四季豆快皱皮时，加鸡精出锅。

糖醋带豆

材料：带豆、蒜、酱油、醋、盐、糖、料酒（可选）、鸡精。

步骤：

1、洗净带豆并切段备用，注意检查是否有虫子，蒜切片。

2、锅热加油，放入蒜和带豆翻炒，加盐、料酒和糖。

3、炒一分钟后加酱油调色，加水焖煮。

4、焖至快干时加醋和少许水继续焖。

5、最后加鸡精出锅。

糖醋排骨

材料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒、淀粉。

步骤：

1、锅热油多，炸排骨至金黄色捞出，姜切片。

2、留少许油，加蒜、盐、糖、料酒翻炒，放入排骨继续炒。

3、炒两分钟后加醋和鸡精调味。

4、出锅前撒葱花。

温馨提示：做菜时盐要适量，可慢慢积累经验；肉类需放姜去腥；四季豆等豆类要确保炒熟；糖醋菜的糖和醋比例可根据个人口味调整，掌握这些简单技巧，让您的家常菜更加美味可口。