烤箱猪蹄做法？

烤箱版美味猪蹄的制作方法

主要食材：精选猪蹄约200克。

辅助食材：生姜一块，白芝麻少许。

制作步骤：

1、将猪蹄清洗干净，准备后续烹饪，在准备过程中，需备好以下调料：生抽一汤匙，花椒适量，八角数粒，干辣椒若干，姜片若干，辣椒粉、孜然粉适量，白糖和食盐适量。

2、将猪蹄放入热水中，加入姜片焯水五分钟，以去除血水和腥味，之后捞出沥干水分备用。

3、在锅中加入少许水，放入白糖进行融化，随后将焯水后的猪蹄放入锅中翻炒均匀，使猪蹄裹上一层糖色。

4、加入八角、干辣椒、花椒、食盐和生抽进行调味，再加入适量清水焖煮十分钟，让猪蹄充分吸收调料的味道。

5、将焖煮好的猪蹄移至烤盘上，放入预热至适当的烤箱中，烘烤十五分钟。

6、取出烤盘，在猪蹄上均匀撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，再次放入烤箱中烘烤五分钟，直至表面金黄、香味扑鼻。

如此制作的烤箱版美味猪蹄，色泽诱人、口感鲜美，定能让您大快朵颐，享受美食的乐趣。