最简单的煎猪排怎么做如何腌制才嫩，煎猪排需要多长？

如何腌制猪排并煎制出鲜嫩可口的猪排？详细步骤如下：

精选猪脊肉约250克，将其切成约半厘米厚的薄片，温柔地用刀背轻轻敲打每片猪肉的两面，注意力度要均匀，不要过于用力。

开始腌制猪排，将敲打好的猪肉放入盘中，涂抹适量的排骨酱，使其充分渗透肉质，撒上适量的盐、胡椒粉和五香粉，为猪肉增添丰富的味道，再倒入适量的生抽，提升鲜味，撒入一些孜然粉和淀粉，用手轻轻拌匀，让调料充分融入肉中。

腌制完成后，将腌制好的猪排套上保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时以上，让调料更好地渗透肉质，增加猪排的口感。

煎制时，平底锅加热后倒入少许油，转中小火，将腌制好的猪排放入锅中，慢慢煎至两面金黄，直到熟透。

经过这样的步骤，香气四溢、鲜嫩可口的猪排就制作完成了！整个过程注重细节和时间的掌握，让每一片猪排都充满鲜美的味道和口感，让人垂涎欲滴的猪排已经做好，快来享用吧！