黄豆排骨苦瓜汤-苦瓜黄豆排骨汤的做法是怎样的？

黄豆排骨苦瓜汤，一道营养美味的汤品，其制作方法又是怎样的呢？

准备好新鲜的食材：苦瓜两根，黄豆约50克，排骨500克，芥菜一棵（只需菜杆），适量的姜和盐，以及一粒蜜枣和少许油。

将苦瓜洗净，切开去籽，切成块状备用，黄豆也要提前浸泡四个小时的清水，洗净备用，芥菜杆和姜也要切成适当大小备用。

排骨的处理也是关键一环，将排骨切成块状，放入盛有凉水的锅内煮沸焯水，以去除血水和腥味，焯水后，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

将姜片和蜜枣放入锅中，加入清水烧开，放入排骨和芥菜杆，加入几滴油，用大火煮沸，当汤开始沸腾时，再放入苦瓜和黄豆，转至小火慢慢炖煮。

经过一个半小时左右的炖煮，汤的味道已经充分融合，这时，加入适量的盐调味，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以出锅了。

每一口汤都充满了食材的鲜美和营养，让人回味无穷，黄豆的绵软、排骨的鲜美、苦瓜的清香，搭配芥菜杆的爽脆，让人食欲大增，而汤中的蜜枣更是点睛之笔，为整道汤品增添了一丝甘甜，这道汤品不仅美味可口，更是一道营养丰富的佳肴。