茶叶蛋怎么腌的？

如何腌制美味的茶叶蛋？

精心挑选新鲜的食材，然后在锅中加入适量的清水，撒入花椒、桂皮和八角，用大火煮沸后转至小火慢煮5-6分钟，让香料的味道充分渗出，关火并加入优质红茶，让茶叶在锅中焖泡片刻，让茶香四溢。

茶叶泡开后，陆续加入食盐、酱油以及少许白糖，进行调味，这时，打破生鸡蛋的壳，轻轻地将鸡蛋放入锅内，同时加入香叶，再次用大火煮沸，随后转为小火，慢慢炖煮十分钟，让鸡蛋充分吸收调料的味道。

煮好后，用勺子轻轻敲打茶叶蛋的蛋壳，使其更加入味，再次煮沸后，继续煮十分钟，将煮好的茶叶蛋在汤汁中浸泡一天，让其充分吸收汤汁的味道，食用时茶香与蛋香交织，美味无穷。

这样腌制出的茶叶蛋，不仅口感鲜美，而且富含营养，让人回味无穷，一试难忘。