酸榨菜炒什么好吃？

酸榨菜与什么搭配炒制更为美味？

谈及酸榨菜炒制的搭配，可谓是琳琅满目，我来为大家分享一道美味的酸榨菜炒肉丝。

将里脊肉切成细丝，用盐、酱油、胡椒粉和生粉进行腌制，腌制的过程中，肉质会逐渐吸收调料的味道，十分钟后，肉质将更为鲜美，备好葱、姜、蒜和辣椒丝，开始炒制的准备。

热锅烧油，将腌制好的肉丝倒入锅中，炒至颜色发白后盛出备用，这样的炒制过程使肉质的口感更为嫩滑。

随后，炒香姜丝和蒜末，倒入酸榨菜进行翻炒，当酸榨菜炒出香味后，再加入之前炒好的肉丝、香葱和辣椒，翻炒均匀，这道快手菜就完成了，平时赶时间炒一盘，既有肉又有菜，非常方便。

酸榨菜炒肉丝的卖相让人垂涎欲滴，酸香的味道更是让人食欲大增，仿佛让人置身于美食的海洋中，无法自拔。