刘国栋番茄牛腩的做法？

精选食材：新鲜的牛腩为主，辅以四个饱满的西红柿，再配上适量的姜葱，佐以糖和盐，加上一勺番茄酱，这就是制作番茄牛腩的必备材料。

制作流程：

1、备好食材，将新鲜的牛腩切割成块状，四个西红柿顶部划上十字花刀。

2、将西红柿放入开水中，轻松去皮。

3、将牛腩、姜片及料酒放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，捞出牛腩备用。

4、锅中加入少许油，油热后放入葱末炒出香味，再投入切好的番茄丁继续翻炒，两分钟后，加入番茄酱并炒匀。

5、将牛腩块放入锅中煸炒，加入白糖和适量的盐调味，然后注入热水。

6、大火煮开后，将牛肉及汤汁一并倒入高压锅内，选择牛肉炖煮模式。

7、待肉炖好后，倒入大块的西红柿，然后盛入锅仔中，香气四溢的番茄牛腩已制作完成。

这道番茄牛腩色泽红亮、口感鲜美、营养丰富，当你品尝到这道佳肴时，会感受到牛肉的鲜嫩与番茄的酸甜完美融合，让人回味无穷。