芋头怎样吃好吃又简单？

芋头如何烹饪才能美味又简单呢？以下为您推荐两款芋头美食的制作方法。

绿豆沙酿香芋

原料：芋头400克，绿豆沙四勺。

制作步骤：

将芋头去皮切块，然后上锅隔水蒸煮约半小时，直至芋头熟透，将熟透的芋头放入容器内，用汤匙将其捣成泥状，随后，将芋头泥搓成丸子形状备用，在锅中放入半碗水烧开，加入绿豆沙搅拌成糊状，淋在芋头丸子上即可享用，这款美食冷食热食皆宜，香甜软嫩，令人回味无穷。

芋头糕

原料：芋头、米浆等。

制作步骤：

先将芋头去皮切粒，加入少许盐后放入锅中隔水蒸熟，然后将其倒入米浆内搅拌均匀，选择体积较小的干虾仁，洗净浸软，将腊肉和揽角切粒后，与干虾仁一同放入锅中爆香，适量加入盐、糖等调料翻炒拌匀，将炒好的馅料与米浆、芋粒混合搅拌均匀后取出，放入糕盆中再次隔水蒸熟，最后在糕面上放上芫荽、葱花、炒香的芝麻和熟油等，即可品尝美味的芋头糕，这款糕点口感丰富，既有芋头的绵软，又有虾米的鲜美，是茶点的不二之选。