糯米粉怎么做糍粑？

糍粑的制作方法

食材：

糯米粉400克

红糖50克

温水适量

制作步骤：

将400克糯米粉倒入一个较大的容器中，慢慢倒入适量温水，边揉边加水，直到面团柔软舒适，如果中途水不够，可以再适量添加，这样的面团口感更佳。

将揉好的糯米面团分成大小均匀的小团，并用手轻轻压扁备用。

再来，将红糖放入小碗中，加入热水，搅拌至红糖完全融化，制成红糖水。

起油锅，待油热后，将糯米面饼放入锅中，煎至两面金黄，待所有面团都煎好后，再次放入锅中一起煎制。

在煎制过程中，慢慢淋上红糖水，用小火煮至糖水煮干，这样，香甜软糯的红糖糍粑就制作完成了。

温馨提示：制作糍粑时，一定要用温水揉面，这样制作出的糍粑口感更加细腻可口，红糖水的加入更是让糍粑味道香甜，让人回味无穷。