素炒土豆丝的家常做法？

家常素炒土豆丝的做法

所需材料：土豆一个，葱两根，花椒适量，油适量，盐适量，鸡精一勺。

将土豆洗净并去皮，将土豆切成细丝，放入清水中浸泡十分钟，以去除淀粉，在此期间，将葱切成葱花备用。

取出土豆丝并控干水分，在锅中放入适量油，爆香花椒，紧接着，放入土豆丝进行翻炒。

当土豆丝炒至半熟时，加入适量盐进行调味，之后，放入之前备好的葱花。

在出锅前放入一勺鸡精，翻炒均匀，一盘色香味俱佳的素炒土豆丝就完成了。

盛出装盘，即可食用，那热气腾腾的土豆丝，伴随着葱香和花椒的麻辣，让人垂涎欲滴，品尝后的口感令人回味无穷。