怎样做排骨冬瓜玉米汤？

制作排骨冬瓜玉米汤的秘诀

想要品尝一道美味营养的排骨冬瓜玉米汤吗？让我来带你一步步完成。

你需要准备以下食材：新鲜的排骨500克、饱满的玉米1根、冬瓜300克、枸杞一小把、适量的鸡精和盐、清水以及少许香菜。

让我们开始烹饪：

1、将排骨斩成小块，并彻底清洗干净，以备后用。

2、将玉米切成小段，同样清洗干净。

3、枸杞稍加清水浸泡，使其充分膨胀。

4、冷水下锅，放入处理好的排骨，用大火煮沸。

5、迅速捞出浮沫，使汤更加清爽。

6、将排骨捞出并沥干水分。

7、另起锅，放入排骨和玉米段，加入足够的水。

8、大火烧开后，转为小火慢慢炖煮一小时。

9、在此期间，将冬瓜去皮并切成小块。

10、一小时后，加入冬瓜和枸杞，继续炖煮15至20分钟。

11、加入鸡精和盐，轻轻搅拌至均匀，一锅香气四溢的排骨冬瓜玉米汤便大功告成。

在寒冷的冬日，享用一碗热腾腾的排骨冬瓜玉米汤，不仅暖胃，更能带来家的温馨。