楠楠厨房记可乐鸡翅的家常做法？

楠楠厨房分享可乐鸡翅的家常做法。

准备好新鲜的鸡中翅、生姜、小葱、鲜柠檬半个，以及适量的料酒、番茄沙司和可乐。

步骤一：鸡中翅清洗干净，在鸡翅内侧划上几刀，用清水浸泡半小时，去除血水和异味，然后沥干水分备用。

步骤二：生姜和小葱切好，放入破壁料理机，加入料酒榨成汁，将鸡翅腌制10分钟，去腥提鲜。

步骤三：平底锅烧热后，再次加入冷油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄，然后移至砂锅，倒入可乐没过鸡翅，加入番茄沙司，中小火焖煮20分钟。

步骤四：揭开盖子，放入鲜柠檬，继续焖煮几分钟，大火收汁，待汤汁浓稠后，即可出锅摆盘。

可乐鸡翅的做法其实有很多种，有的人会选择焯水去血水，但这种方法其实并不必要，通过前期浸泡和清洗，已经能够去除大部分血水和异味，如果想要做出口感硬硬的鸡翅，可以在煎制的时候加长煎制时间，以达到焦香的效果，加入柠檬汁可以让鸡翅带有酸香味，口感更加丰富。

这道家常可乐鸡翅做法简单，味道美味，是家庭聚餐的绝佳选择，鸡翅的鲜嫩与可乐的甜味完美结合，让人回味无穷，快来试试这个做法吧！