太阳饼的做法？

太阳饼的做法

*** 太阳饼，需要准备面粉、白糖、清水、葱花、白芝麻和熟油等食材,以下是详细的 *** 步骤：

食材准备

面粉300克，白糖适量，清水适量，葱花适量，白芝麻适量,熟油适量。

步骤如下：

1. 将面粉放入大碗中，慢慢加入温水，揉成均匀的面团，盖上湿布,静置15分钟。
2. 将面团分割成若干个小面团,每个小面团搓成圆形。
3. 在一个小面团上撒上适量的白糖和葱花,然后擀成薄片。
4. 将擀好的面团卷成长条形，然后切成两半,切面朝上。
5. 在每个太阳饼的切面上均匀撒上一些白芝麻。
6. 在平底锅中倒入适量的熟油,烧至六成热。
7. 将太阳饼放入锅中,中小火煎至金黄色即可。

注意事项

1. 擀面要尽量薄,这样才能保证太阳饼的口感酥脆。
2. 在 *** 过程中要注意火候,避免过热导致饼糊。
3. 如果太阳饼烤好后外表比较干硬，可以在表面涂上一层油,这样吃起来会更加香酥美味。
4. 在加入葱花之前要将其弄碎，搅拌后均匀撒在面团上,确保每个太阳饼的口感均衡。