桂鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

桂鱼汤 *** 攻略

桂鱼汤，一道营养丰富且美味可口的佳肴，想要做好喝又营养补钙,可以按照以下步骤进行：

第一步，准备食材：选用新鲜桂鱼一条，姜片、葱段、大蒜瓣适量，料酒、盐适量，食用油适量,同时准备适量的清水。

第二步，处理桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块，在鱼身上划上几道划痕,这样炖汤时更容易入味。

第三步，煎制桂鱼：在锅中烧热食用油，放入桂鱼块煎至两面微黄,这一步可以增加桂鱼的香味和营养价值。

第四步，加入调料：在煎好的桂鱼中加入姜片、葱段、大蒜瓣以及适量的料酒,以去腥增香。

第五步，加入清水：加入足够量的清水,大火烧开。

第六步，慢炖桂鱼汤：将烧开的汤转为小火慢炖10-15分钟，在此期间,桂鱼中的营养成分会逐渐释放出来。

第七步，调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。

第八步，出锅装碗：炖煮好的桂鱼汤色泽鲜美，香气扑鼻，可以捞出姜片、葱段、大蒜瓣,然后将桂鱼汤倒入碗中。

第九步，点缀提升口感：可以根据个人喜好加入葱花、香菜末、胡椒粉等作为点缀,提升口感和色彩。

这道桂鱼汤 *** 起来既简单又美味，除了基本的食材准备外，还可以根据个人口味加入一些蔬菜如胡萝卜、山药、蘑菇等，使汤更加丰富多彩，这样炖煮出来的桂鱼汤不仅好喝又营养补钙,还能满足你的味蕾需求。