您是否喜欢酸甜口感的美食？今天小编就来介绍一道经典的家常菜——糖醋里脊。将鲜嫩的里脊肉经过一系列的烹饪步骤，最终呈现出色泽金黄、香味扑鼻、口感酥脆的糖醋里脊。接下来，我们来看看糖醋里脊的做法步骤及糖醋里脊的做法步骤图。
糖醋里脊的原材料：
1.里脊肉 300克
2.黄瓜 1根
3.胡萝卜 1根
4.生姜 适量
5.葱 适量
6.蒜 适量
7.醋 适量
8.白糖 适量
9.盐 适量
10.生抽 适量
11.淀粉 适量
12.清水 适量
糖醋里脊的制作步骤：
1.将里脊肉切成长条状，再用刀背轻轻拍打，这样可以使里脊肉更加鲜嫩。
2.将里脊肉放入碗中，加入少量生抽、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.黄瓜、胡萝卜分别切成片状。
4.热锅凉油，将里脊肉放入煎至两面金黄。
5.锅中留油，加入生姜、蒜末、葱花，爆香后加入切好的黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。
6.加入适量的清水、白糖、醋、少许盐，烧开后用淀粉水勾芡，将煎好的里脊肉码放在锅中，再淋一层汁。
7.糖醋里脊煮至汁收干，表面呈现出金黄色即可出锅。
糖醋里脊的做法步骤图：
（以下为糖醋里脊的做法步骤图，可以更直观更清晰地了解每一步骤的制作方法）
（插入糖醋里脊的做法步骤图）
这道糖醋里脊不仅口感美味，而且制作方法简单易学，适合家庭或者聚餐时做为一道主菜，相信一定会受到大家的喜爱哦。
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