西红柿炒蛋最正宗的做法？

,以下是修改后的版本：

西红柿炒蛋最正宗的做法

食材准备：

鸡蛋、西红柿、白糖、清水、油、盐。

做法：

1. 洗净西红柿，切成小块儿，鸡蛋磕入碗中，调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水。
2. 热锅热油，油要适当多一些，小火，待油热后倒入蛋液，快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3. 当蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子将鸡蛋划散，形成形状自然的鸡蛋块儿,鸡蛋炒好后盛出待用。
4. 在同一个锅里，再次加入适量的油,中火翻炒切好的西红柿。
5. 西红柿炒至软烂,加入适量的白糖进行提味。
6. 当西红柿的汤汁逐渐炒出后，将炒好的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀。

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