香芋糕的家常做法？

香芋糕的家常做法

准备 *** 香芋糕的材料,包括芋头、腊肠、虾米和必要的调味料，以下是详细的 *** 步骤：

第一步,准备所需材料，需要准备芋头、腊肠、虾米，以及适量的盐、白糖、鸡精和胡椒粉。

第二步,芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。

第三步,在锅中放入适量的食用油，烧热后加入姜、蒜碎炒香。

第四步,加入腊肠继续翻炒至其香味四溢。

第五步,再加入虾米继续翻炒，使其味道更加丰富。

第六步,将炒香的芋头丁加入锅中，加入适量的盐、白糖、鸡精和胡椒粉进行翻炒。

第七步,继续翻炒2分钟关火，让食材充分融合调味料。

第八步,将粘米粉倒入盘中，加入适量的清水拌至糊状。

第九步,将拌好的粘米粉浆倒入蒸盘中。

第十步,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

第十一步,蒸好后取出，撒上葱花作为装饰。

第十二步,蒸好的香芋糕可以切块食用，刚出锅时可能会有些粘刀，但放凉后就不会了，煎香后更是美味可口。

通过上述步骤,您可以轻松掌握香芋糕的家常做法，希望您能成功 *** 出美味的香芋糕！