麻辣虾尾是一道广受欢迎的菜肴，以其独特的麻辣口味，深受大众喜爱。以下是一份最正宗的麻辣虾尾的制作方法，让你也可以在家中享受这道美食。
材料：
制作步骤：
1. 首先，将虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 在锅中倒入适量油，加入花椒和干辣椒炒香。
3. 加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
4. 加入豆瓣酱，继续翻炒至豆瓣酱变红。
5. 加入适量料酒，提香。
6. 加入清水，煮沸后加盐和鸡精调味。
7. 取一份淀粉，加入适量水，搅拌均匀。
8. 将虾尾沾上淀粉水，均匀裹上淀粉。
9. 在热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。
10. 将炒好的麻辣汁倒进锅中，煮沸后加入生抽调味。
11. 将炸好的虾尾放入麻辣汁中，翻炒均匀。
12. 最后，加入适量的葱花翻炒即可。
最正宗的麻辣虾尾制作视频
以下是一份详细的麻辣虾尾制作视频，让你更容易地了解这道菜的制作过程。
[视频链接]
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