如何腌制青萝卜咸菜，视频？

如何 *** 健康美味的青萝卜咸菜

在 *** 青萝卜咸菜的过程中,视频为我们提供了详细的腌制步骤。

对于青萝卜的处理，我们需要将其洗净并切条，确保切条时不要过粗，在适当的时机进行晒制，确保萝卜在奄奄一息的状态下收起，这一步至关重要，将处理好的萝卜放入锅中，注意锅要提前预热，避免萝卜被烧焦，适量添加盐进行揉搓,这是为了将萝卜中的水分蒸发掉。

将处理好的萝卜放入玻璃瓶中，进行充分的挤压，确保不留空隙，之后，在瓶子里撒上一些盐作为覆盖物，然后盖紧瓶盖，腌制咸菜时需要注意，咸菜不需要清洗,而是要一叶一叶地分开来在阳光下进行晒制。

晒制完成后，还需要进行一些后续的处理，首先是将晒好的咸菜和萝卜放入锅中加盐揉搓，然后放入适当的缸中，接下来烧一些开水，待水凉了之后倒进去再盖紧瓶盖,这样做的目的是为了进一步腌制和杀菌。

对于我们当地人来说，这样的腌制 *** 简单又健康，通过视频我们可以看到，腌制的过程不仅注重食材的处理和晒制技巧，还强调了腌制过程中的细节和注意事项，无论是从食材的选择还是腌制的 *** ,都体现了我们对食物的热爱和对健康的追求。

这样的腌制 *** 不仅简单易行，而且味道鲜美、健康营养，如果你感兴趣的话，不妨试试这样的腌制 *** ,相信你也会爱上这种简单而美味的腌制食品。