炸鲜奶的正宗做法？

食材准备：

纯牛奶250克、玉米淀粉30克、鸡蛋一个、白糖30克、生粉适量、面包糠适量。

步骤分解：

1. 将纯牛奶和玉米淀粉混合均匀,倒入锅中，小火加热，不断搅拌直至浓稠凝固。
2. 在牛奶糊中加入白糖,继续搅拌至完全融合。
3. 将锅中的牛奶糊倒入干燥的容器中,轻轻挤出其中的气泡。
4. 将容器放入冰箱冷藏1.5至2小时，使牛奶糊凝固。
5. 取出凝固的牛奶糊,切成小块状。
6. 将切好的牛奶块裹上一层干生粉,然后淋上适量的鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠。
7. 炸油加热至六成热,将裹好粉和面包糠的牛奶块下入炸至金黄色即可。

*** 提示：

在 *** 过程中,可以根据个人口味加入适量的香精、黄油、白糖等调料，使炸出的鲜奶更加美味，也可以根据个人喜好加入适量的面粉、盐、蛋白、花生油等食材制成脆浆，增加口感和层次感。

通过上述步骤,您可以轻松掌握炸鲜奶的正宗做法，希望对您有所帮助！