自制蒸肉粉的做法？

自制蒸肉粉的做法

*** 蒸肉粉，需要准备大米和糯米作为主要原料，并加入适量的八角、桂皮和香叶,以下是详细的 *** 步骤：

主料：大米和糯米各适量

步骤：

1. 使用电饭锅配的量杯，准备两杯普通做饭的米，一杯糯米,清洗并沥干米和水。

2. 准备适量的八角、桂皮和香叶，进行清洗并沥干,确保八角掰开以便炒制时能更好地融入调料。

3. 使用一个干净的烤盘,确保其无水。

4. 将沥干后的米倒入炒锅中，用中火翻炒，开始时，每分钟换小火,以确保米粒均匀受热并炒散。

5. 翻炒过程中，注意翻底，避免米粒粘连，当米粒微黄且香味四溢时,即可出锅。

6. 将炒好的米均匀地铺在盘里,让其自然冷却。

小窍门：在 *** 蒸肉粉时，可以另外打成粉状的八角、桂皮和香叶，这样更便于保存和使用，如果不想打成粉,也可以选择直接使用研磨杯将原料打成粉状。

温馨提示：在 *** 过程中，注意火候的掌握，避免烧糊或过火，确保使用的调料新鲜、干净,以保证蒸出的蒸肉粉口感和香味。

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出美味的蒸肉粉，记得在 *** 过程中保持耐心和细心,以确保最终的成品质量。