排骨怎么做好吃，清汤？

排骨清汤做法诱人，美味无穷

原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香菜末适量。

*** *** ：

1. 海带浸泡后，放入笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水,切成长方块。
2. 排骨洗净后，用刀顺骨切开，放入沸水中煮一下,捞出用温水洗净。
3. 在净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用大火烧沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢慢炖煮，直至排骨酥烂,汤汁变得清亮。
5. 加入泡发好的海带块,继续小火慢炖。
6. 最后根据个人口味加入适量的精盐调味,并撒上一些香菜末增添香气。

通过以上步骤，一道美味的排骨清汤就完成了，排骨的鲜嫩与海带特有的口感完美结合，再搭配上清新的汤底和适当的调料,让人食欲大开。