炒四季豆家常做法？

准备好四季豆、干辣椒、蒜头等食材，炒四季豆时,需要注意以下几点。

家常做法如下：

四季豆去头尾，撕去老筋,清洗干净。

具体步骤如下：

炸四季豆，锅中放入适量的油，用大火炸四季豆至外皮微皱，捞出盛起,沥干多余油份。

炒制，锅中留底油，先爆香干辣椒和蒜头，再加入四季豆翻炒，加入适量的酱油、糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

为了使炒出的四季豆更加美味可口,还可以采用以下 *** ：

1. 细切四季豆丝,使其更加入味易熟。
2. 在炒制过程中加入适量的肉末、鲜香菇粒,增添香味。
3. 在出锅前淋入适量的清水，焖煮片刻,使四季豆更加入味。

通过以上步骤，您就可以轻松掌握炒四季豆的家常做法了，炒制时注意火候控制，以及调味品的适量添加,就能炒出美味可口的四季豆了。