素炒黄豆芽最正宗的做法？

,以下是修改后的版本：

素炒黄豆芽最正宗的做法如下：

第一步，选用细长且口感有嚼劲的黄豆芽,这是 *** 这道菜的关键。

第二步，准备好泡发好的香菇、蒜瓣和小香葱。

第三步，香菇切丝，小葱切段,蒜瓣切成小颗粒。

第四步，起锅烧热油,先爆香蒜瓣。

第五步,加入泡发好的香菇翻炒至两面呈黄色。

第六步，加入黄豆芽进行翻炒,保持蔬菜的脆嫩口感。

第七步，炒至黄豆芽微软后，适量添加盐调味,同时可以加入适量的清水保持蔬菜的口感。

第八步，根据个人口味,适量添加酱油进行调味。

第九步,最后加入小葱段快速翻炒均匀即可出锅。

这道素炒黄豆芽的做法简单又美味,是开胃小炒的首选。