黄鱼豆腐汤怎么做？

黄鱼豆腐汤 *** ***

准备好食材：选用新鲜黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，以及适量的精盐。

步骤如下：

1. 黄鱼剖洗干净,去除鱼身上的水份，然后切成块状，豆腐切成方块，生姜切薄片，香葱切葱花和香菜末儿备用。

2. 在炒锅中烧热少许清油,放入生姜片略煎黄鱼，煎至两面金黄。

3. 加入适量的矿泉水或清水,烧开后将煎好的黄鱼和生姜片一同放入锅中。

4. 接着将切好的豆腐块倒入锅中,加入适量的精盐，改用小火慢慢炖煮十五至二十分钟，让黄鱼豆腐汤的味道更加浓郁。

5. 出锅时,撒上适量的葱花和香菜末儿，即可享用这道美味的黄鱼豆腐汤，整个 *** 过程简单易行，既保留了食材的原汁原味，又充分展示了黄鱼豆腐汤的鲜美。

通过上述步骤,我们可以看出 *** 黄鱼豆腐汤的关键在于选材、烹饪技巧和火候的掌握，在烹饪过程中需要注意火候的调节，让汤汁保持微沸状态，这样炖煮出来的汤汁更加鲜美可口，根据个人口味加入适量的调料和食材，让这道汤更加美味。