广西正宗罗非鱼做法？

广西正宗罗非鱼做法

食材清单

罗非鱼500g、姜适量、葱花少许、花生油适量、蒸鱼豉油3勺。

烹饪步骤

准备阶段

将罗非鱼洗净，切成菱形块，用黄酒、盐巴和少许姜末腌制五分钟,这样处理可以更好地保留鱼的原汁原味。

烹饪过程

1. 在锅里大火烧开水，将蒸盘置于锅中，将罗非鱼放入并大火蒸6分钟左右，在此期间，注意观察鱼的状况,确保其熟透。
2. 蒸好后，倒掉蒸出的汁水，可以撒上一些葱花和蒸鱼豉油,为整道菜增添风味。
3. 在烧热的花生油中，淋在鱼身上即可，烹饪至此,一道广西正宗的罗非鱼就完成了。

通过上述步骤，我们可以看出烹饪罗非鱼的整个过程既简单又美味，在享受美食的同时,也能感受到广西地区的独特风味。