蒸蛋糕的家常做法，该如何制作呢？

蒸蛋糕是一种简单易学、营养丰富的烘焙食品。它的 *** 过程主要是将面粉、糖和鸡蛋混合，搅拌均匀后倒入蒸锅中，用大火蒸熟即可。这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。

- 鸡蛋：3个

- 粉面粉：50克

- 白砂糖：50克

- 牛奶：60毫升

- 泡打粉：1勺

- 橄榄油：适量

步骤：

- 将三个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

- 加入50克面粉，搅拌至无颗粒状态。

- 加入白砂糖，60毫升牛奶，再次搅拌。

- 加入1勺泡打粉，搅拌均匀。

- 在蒸盘中抹上适量的橄榄油，将混合好的面糊倒入蒸盘中。

- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10~15分钟。

- 保存蒸熟后的面糊，冷却后切块即可。

小提示：

- 混合面糊时要注意搅拌均匀，防止出现面粉颗粒。

- 蒸蛋糕的时间更好控制在10~15分钟之间，不宜蒸过头。

- 蒸盘内要涂抹足够的油，以防止烤出来的蛋糕粘在盘子上。

蒸蛋糕虽然看似简单，但其实烹饪技巧很高，只要掌握了这些基本的 *** 和技巧，就可以做出美味可口的蒸蛋糕了，希望这个介绍对你有所帮助，祝你在厨房大展身手！