红豆汤是一道非常受欢迎的甜品，其浓稠度与口感是制作好坏的关键。很多人想要制作浓稠有沙感的红豆汤，但却不知道该如何实现。下面就来介绍一些方法和窍门。
一般来说，让红豆汤浓稠有沙感的方法有二：提前浸泡和煮制时添加芝麻。
首先，提前将红豆泡发6个小时以上，这样会使红豆里面的淀粉质被分解，使得煮制的时候更容易让红豆汤变得浓稠且有沙感。在煮制时，可以使用中火，不要用高火，煮至红豆汤水变稠，不用加糖，等到糖完全融入红豆汤之后再加糖。
其次，可以在煮制过程中加入少量芝麻。具体方法是将芝麻放入平底锅中，小火炒至香味四溢，磨成细粉，再加入红豆汤中，煮至浓稠并有沙感即可。如果觉得煮的时间太长或者浓稠度不够，可以再加入适量的芝麻粉，使其浓稠度达到理想状态。
最后，提醒大家在制作红豆汤时，煮红豆汤的原料不能多加水，否则会导致红豆粥变成水粥，没有沙感。
通过上述方法，相信大家都能够轻松制作出口感浓稠有沙感的红豆汤，赶快试试吧！
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