怎样蒸大枣馒头好吃？

怎样蒸大枣馒头好吃？

原料准备得相当齐全，面粉、酵母粉、泡打粉、温水和白糖，按照特定的比例混合， *** 出偏硬的面团,让我们详细了解 *** 步骤。

*** 面团时，需要发酵至面团达到两倍大小，将面团分成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着静置醒10分钟，这样处理后的面团，不仅口感更加松软,而且蒸出来的馒头更加饱满。

将馒头切割成小块，在馒头上插上一些大枣作为装饰，将蒸屉上铺上适量的温水,确保馒头不会粘连在蒸布上。

然后是蒸制过程，在锅中加入中火，将馒头放入锅中醒发一会，当感觉到馒头变轻了，就可以开始蒸制了，蒸制时间控制在20分钟，确保馒头完全熟透，在蒸制过程中，要注意观察火候,避免过大导致馒头塌陷。

蒸好后，关火后让馒头在余温下焖五分钟再出锅，这样处理后的馒头不仅口感松软,而且带有一种独特的年味。

新手想要蒸出圆鼓鼓的大馒头,掌握以下要点就足够了：

面团需要揉得稍微硬一些，这样蒸出来的馒头才会更加松软。 蒸屉上垫上一些东西（如蒸布），避免蒸气直接滴落到下面的馒头上。 火候的控制至关重要，不宜过大，以免馒头塌陷。 关火后让馒头在余温下焖五分钟再出锅，这样既可以确保馒头的口感松软,又可以避免因突然冷却而导致的塌陷现象。

掌握好这些要点，新手也能轻松 *** 出美味的圆鼓鼓大馒头，春节的时候多做些,冻过再吃的大馒头更有年的味道。