蒸山药的做法大全--素蒸山药？

蒸山药的做法大全

主要材料：山药、低筋面粉、蔓越莓干、糖

准备好食材,山药蒸制的过程如下：

蒸山药的做法

1. 山药去皮洗净切小块,放入搅拌机中加入白糖，搅拌成蓬松的山药泥。
2. 将低筋面粉过筛到山药泥中,翻拌至无颗粒的状态。
3. 将山药泥放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。

山药是一种非常理想的减肥健美食品,最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，清蒸山药的做法如下：

清蒸山药

1. 选择一根铁杆山药,用清水冲洗干净，注意山药可能引起过敏，使用时需戴手套。
2. 将山药分段放入盘中,切一半柠檬用手挤去其汁液，增加蒸制时的清香味。
3. 在锅中加入足够的水,将山药放入并开大火蒸煮，待水沸腾后转为中火继续蒸煮。
4. 在山药蒸至差不多熟透时,另起一锅，加入适量白砂糖和清水熬制糖浆，熬制过程中要不断搅拌，防止糊锅，熬至糖浆粘稠状后关火。
5. 将蒸好的山药取出,淋上熬制好的糖浆。
6. 最后可以撒上一些圣女果作为装饰。

该做法适合给小孩食用,具有健脾养胃、滋阴补肾的功效，山药不仅营养丰富，而且热量低，适合减肥健美的人群食用，山药还具有特殊的保健作用，能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。

关于山药的更多信息：

山药是一种薯蓣科植物,块茎富含淀粉，可供蔬食，其入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等，分布于中国、朝鲜、日本等地，在中国主要分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建等地，生长于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

希望以上信息能满足你的需求。