澳洲龙虾的清理方法是什么？

澳洲龙虾的清理 ***

新鲜的活泼的澳洲大龙虾在处理时需格外细心,以下是详细的清理步骤：

第一步,使用毛巾按住虾头，进行 *** ，通过一根筷子从龙虾尾部排便口插入至头部，轻轻捅尾巴前的尿道 *** ，确保龙虾的排泄过程干净无异味，如果不及时进行 *** ，龙虾的口感可能会带有些许骚味。

第二步,用刀柄轻轻拍昏龙虾头和身体，使其分离，取来适当的手套或两条毛巾，分别护住双手，左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，这样就能轻松地将龙虾头和身体分开。

第三步,剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，同时注意取出完整的龙虾肉，这一步需要格外小心，因为虾身的壳上可能隐藏着一些尖锐的刺，避免划伤手部。

第四步,处理虾肉时，需注意去除两腮里的脏东西和虾壳上的细菌，虾头也可以用来熬粥或作为装饰品，在处理时，要特别留意虾头里的腮毛部分，因为它们吸附了大量的细菌，为了保持虾壳的卫生和美观，可以使用刷子仔细刷洗虾壳。

第五步,龙虾细爪的根部容易藏污纳垢，因此在清理时需要特别留意，为了保持清洁卫生，应剪掉这些容易藏污纳垢的部位。

完成以上步骤后,澳洲龙虾的清理工作就算完成了，在加工过程中要注意细节和卫生问题，确保龙虾的清洁和安全食用。