海蛎子肉炖豆腐的家常做法？

海蛎子炖豆腐

海蛎子肉与豆腐的完美结合,让人垂涎欲滴，以下是海蛎子炖豆腐的详细步骤：

主料：

• 海蛎子：300克
• 豆腐：400克

辅料：

• 葱少许

步骤：

1. 前期准备：

• 海蛎子洗净,备用。
• 豆腐切块,葱切丝。

2. *** 过程：

• 煎豆腐：

  • 在锅里添油,葱爆锅。
  • 放入豆腐,小火煎至微微金黄。
  • 煎至豆腐表面微焦,香味四溢。

• 加水炖煮：

  • 加足量的水,没过豆腐。
  • 水开后加入海蛎子。
  • 根据个人口味加入适量的盐调味。
  • 慢慢炖煮,让海蛎子的鲜美与豆腐的鲜嫩完美融合。
  • 如果喜欢喝汤,可以留点汤底，也可以根据个人口味加入香菜增添风味。

小贴士：

• 海蛎子一定要选用新鲜的海蛎子,以保证最佳口感。
• 在炖煮过程中,要注意火候，避免过大导致豆腐过烂。
• 可以根据个人口味调整调味料,让这道菜更加符合自己的口味。