萝卜牛腩煲怎么做？

萝卜牛腩煲

准备食材：

主要食材：牛腩800克

辅料：白萝卜半根，马蹄6个，姜6片,大蒜2段。

调料：老抽1大勺，生抽1大勺，料酒适量,糖少许。

步骤：

1. 准备好牛腩和所需的辅料。

2. 在锅中放入姜片，加入足够的水，水滚后将牛腩放入,撇去血沫。

3. 继续在锅中加入姜片、牛腩,翻炒至萝卜变色。

4. 倒入适量的水,确保水足够煮牛腩。

5. 将大蒜去根部，洗净后打结,与马蹄一同放入锅中。

6. 加入适量的老抽、生抽、盐、料酒和糖,然后大火煮开后转为小火慢炖至牛腩软烂。

炖煮过程中要注意火候的掌握，让牛腩充分吸收调料的味道,这样一道美味的萝卜牛腩煲就做好了。