虾尾是虾类食材中，口感最嫩滑、营养丰富的部位之一。而制作美味虾尾，关键在于选用新鲜优质的虾尾，并掌握一些简单易学的家常做法。下面分享两道简单易学的美味做法，让您在家就能做出美味的虾尾佳肴。
做法一：清炒虾尾
1.准备材料：新鲜虾尾500克、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油。
2.虾尾洗净，去壳去虾线，切断虾尾尾部的尖刺，挤出虾尾中的乌须。
3.起锅倒入色拉油烧热，加入姜丝和葱段爆香。
4.加入虾尾，倒入适量的料酒，翻炒均匀。
5.加入盐和生抽翻炒均匀，撒入适量的白胡椒粉调味。
6.快速翻炒，待虾尾变色后即可装盘。
做法二：虾尾炒蛋
1.准备材料：新鲜虾尾500克、鸡蛋3个、大葱、姜末、料酒、盐、色拉油。
3.倒入一个鸡蛋的蛋液，调匀。
4.起锅倒入色拉油，加入姜末、葱花爆香。
5.加入虾尾翻炒均匀，倒入适量的料酒。
6.加入剩下的鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋快速翻炒均匀。
7.加盐调味，翻炒至鸡蛋凝固，即可起锅装盘。
以上就是两道简单易学的虾尾家常做法，尝试一下，让您的家庭餐桌更加丰富多彩吧！
0