肉炒金竹笋怎么做好吃？

肉炒金竹笋是一道色香味俱佳的家常菜品, *** 起来简单又美味，以下是具体的做法和修改后的句子：

肉炒金竹笋的做法

主料：选用新鲜金竹笋500g、精选牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣。

调料：加入料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g，再适量食用油。

步骤：

1. 金竹笋剥去外皮,洗净后切成段状，烧开锅中的水，放入金竹笋氽烫2分钟，捞出后放入清水中浸泡，以去除部分涩味和杂质，这一步是为了让金竹笋更加鲜嫩，同时去除多余的水分。

2. 牛肉洗净后切片,加入料酒、生抽和适量的淀粉，腌制片刻，使其更加入味，将指天椒、大蒜和姜切碎备用。

3. 在炒锅中倒入适量的食用油,烧热后放入金竹笋翻炒，让金竹笋的水分稍微焙干，这一步是为了让金竹笋的口感更加酥脆。

4. 当金竹笋炒至八成熟时,加入滑炒至断生的牛肉，翻炒均匀，然后烹入适量的料酒，再加入蚝油和适量的盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。

修改后的句子语气更加自然,内容更加清晰，同时增加了情感张力，使得整个菜品更加诱人。