如何做简单的家常菜？家常菜的做法大全！

为了让你更快掌握如何 *** 简单家常菜的 *** ，以下是一些常见的做法：，，1. 蔬菜炒鸡蛋：将蔬菜切好后与鸡蛋一起翻炒。，，2. 番茄炒蛋：番茄切块后与鸡蛋一起翻炒。，，3. 家常豆腐：将豆腐切成块状，加入油热后的锅中翻炒。，，4. 清炒时蔬：如青椒、胡萝卜等，洗净后用油热炒即可。，，5. 蒸鱼：将鱼处理干净后，放入蒸锅中蒸熟即可。

家常菜是我们在日常生活中的主要食物来源，它们不仅美味可口，而且对我们的健康也大有裨益，我们应该如何去 *** 这些美味的食物呢？下面，我们就为大家推荐一些简单又好吃的家常菜。

我们来看看“蒜蓉粉丝蒸虾”这道菜，需要准备新鲜的虾，清洗干净，然后将其连壳一起放在盘子里，接着在虾身上抹上适量的调料，如料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精以及姜丝，将虾放在蒸锅里，大火蒸5分钟即可。

我们来看看“麻婆豆腐”，将豆腐切块，放入开水中焯一下，捞出备用，在炒锅中加入油热，然后放入花椒和郫县豆瓣酱炒香，加入少量水，烧开后加入切好的蒜末炒香，再加入猪肉末炒至变色，最后加入豆瓣酱炒至香味四溢，加入豆腐，加入适量的盐、糖、鸡精和水烧开即可。

“糖醋排骨”、“清炒菜心”也是不错的选择，排骨先用水焯烫，捞出来备用，锅中放入食用油，油热后下排骨炒至变色，加入料酒、酱油和水烧开后转小火炖煮至排骨熟透，最后加入适量的糖、醋和盐拌匀翻炒，收汁即可。

我们要说的就是“蒸鸡蛋”，将鸡蛋打匀，加入少许盐和鸡精搅拌均匀，倒入蒸碗中，加入适量的水，上锅蒸10分钟即可。

家常菜既不需要复杂的烹饪技巧，也不需要特别的食材，只需要一些常见的蔬菜和肉类就能做出美味可口的食物，希望以上的介绍能对你有所帮助，让你也能享受到美食的乐趣。