想必大家对家常地三鲜这道菜并不陌生，它是一道以青椒、茄子、土豆为主的热菜，口味清淡干香，深受人们的喜爱。今天，我们将为大家介绍家常地三鲜的最简单做法及一些简单易行的制作窍门。
家常地三鲜的最简单做法：
1. 将洗净的茄子、土豆切成长条状，青椒切成小块备用。
2. 锅中倒入适量油，加热至六七成热后，先将土豆放入炒熟，再将茄子和青椒放入进行翻炒。
3. 待青椒微熟后，加入一勺生抽、一勺老抽、半勺盐和适量水，继续搅拌翻炒至入味。
4. 最后关火，淋上适量花生油即可。
家常地三鲜的最简单做法窍门：
1. 炸酥茄子：在翻炒茄子前，可将茄子先炸至金黄色，这样茄子更加酥脆，口感更加丰富。
2. 煮烂土豆：在翻炒土豆前，可将土豆提前在水中煮烂，这样可大大缩短土豆的烹饪时间，同时也能更好的入味。
3. 加入葱姜蒜：在加入调料前，可先爆香一些葱姜蒜，这样可使菜肴更加香味浓郁。
以上这些简单易行的制作窍门，让家常地三鲜这道菜不再单调乏味，让您也能轻松制作出美味可口的家常地三鲜。
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