汪姐鳝丝茭白家常做法？

汪姐鳝丝茭白家常做法

用料

茭白两根，鳝丝300克，胡椒粉2克，姜2片，蒜瓣5瓣，盐1克，糖少许，生抽1勺，老抽半勺，黄酒1勺，香油1勺,小葱3根。

做法步骤

准备茭白和鳝丝,茭白洗净切成丝备用。

将冰冻的黄鳝丝用黄酒、生抽和白胡椒粉腌制半小时，如果条件允许,建议购买现划的鳝丝。

油锅爆香葱姜蒜末。

将腌制好的鳝丝放入锅中翻炒。

大约一分钟后，加入切好的茭白进行翻炒，然后加入一勺黄酒、一勺香油和半勺老抽来提升菜肴的色泽和去腥效果。

大火煮至茭白熟透,根据个人口味适量加盐和糖调味。

最后撒入葱段即可装盘。

通过上述描述，我们可以感受到汪姐家常 *** 鳝丝茭白的温馨与细致，整个过程不仅展示了食材的选择和处理，还体现了烹饪的技巧和用心,希望这样的分享能为您带来一些灵感和帮助。