如何制作最正宗的黑椒牛排？

*** 黑椒牛排时，首先要将牛排在热油中煎至两面金黄。接着加入切好的大蒜和洋葱炒香，再放入适量的黑胡椒粉、盐、迷迭香等调料翻煮均匀，最后用中小火慢炖约5分钟即可。整个过程需注意火候适中，不要过大也不要过小，才能使牛排的口感更佳。

要 *** 出最正宗的黑椒牛排，首先选择优质的牛排至关重要，更好选用瘦肉和红肉相间的牛排，肉质鲜嫩多汁，更佳美味。

牛排煎至两面金黄后，可以撒上适量的盐，轻轻擦匀使其入味后再抹上一层黑胡椒粉，接着将平底锅加热并加入适量的橄榄油，将牛排放入锅中煎至两面金黄，约为5分钟。

烘烤的过程中，要将锅放入烤箱中，以200度的温度烤制10分钟，这样可以使牛排达到中等熟度，完成后，将锅从烤箱取出，加入适量的黄油和黑椒粒，煮至黄油融化，将锅中的汤汁淋在烤好的牛排上即可，这样，一道美味的黑椒牛排就做好了。