做清炖鲫鱼汤放什么调料？

,以下是修改后的版本：

做清炖鲫鱼汤时，调料的选择丰富多样，主料包括一条新鲜的鲫鱼，辅料包括小葱、大葱、鲜姜、大蒜、花椒、大枣以及八角。

做法如下：

1. 清洗干净鲫鱼，确保其表面无水滴，然后吸干水分，准备好所有需要的调料，如小葱切成段状，大葱切成段状,鲜姜和蒜切末备用。

2. 热锅热油，比炒菜稍多的油，同时放入花椒、香叶和八角进行爆香，待爆香后的油中只剩下些许调料时,将煎好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

3. 在煎好的鲫鱼上加入适量的热水或开水，水量应足以覆盖鱼身，大火烧开后转小火慢慢熬制，时间大约在40-60分钟,在此期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

4. 在关火前5分钟，可以加入香菜和薄荷作为点缀,提升汤的香气和口感。

通过这样的描述，您可以清晰地展示出清炖鲫鱼汤的 *** 过程和所需的调料,同时也展现了烹饪过程中的细心和用心。