海蛎煎蛋怎么做好吃窍门？

海蛎煎蛋美味秘诀

主料： 选用新鲜牡蛎300克作为主要食材。 辅料： 搭配鸭蛋100克，小麦面粉35克，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，再撒上一些小葱和甜面酱，最后加入适量的辣椒酱，增添风味。 调料： 色拉油50克作为辅助。

做法：

1. 海蛎清洗干净,去除杂质和泥沙。
2. 在碗中,将鸭蛋打散，加入盐、鸡精、面粉，搅拌均匀，直至蛋液起泡。
3. 将蚝拌入适量的红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻搅拌至融合。
4. 在平底锅中烧热适量的油,待油温七分热时，倒入蚝，大火快速煎制使其成型，然后转为小火，煎至两面金黄。
5. 待两面煎至金黄后,撒上一些葱粒进行稍微焖煮。
6. 将调制好的蛋液均匀倒入锅中,两面煎至蛋液凝固即可。

通过上述步骤,一道美味的海蛎煎蛋就完成了，整个 *** 过程不仅简单易行，而且口感丰富，既有海鲜的鲜美，又有鸡蛋的细腻口感，希望您在尝试 *** 时能够享受到其中的美味！