家常扣肉怎么做简单又好吃？

家常扣肉 *** 简单又美味

家常菜扣肉,是餐桌上的常见佳肴，准备好上好的猪五花肉，确保其新鲜且无异味，清洗干净后，将其整块焯水去味，确保肉质鲜嫩且无腥味，将五花肉切成半厘米厚的片状，为后续烹饪做好准备。

*** 扣肉的关键步骤如下：

选择优质的食材是 *** 美味扣肉的第一步,将焯水后的五花肉摆放在盘中或碗中，可以加入适量的葱、姜和大料，为扣肉增添香气和风味。

在蒸锅中加入适量的清水,将摆好扣肉的盘子或碗放入蒸锅中，盖上盖子，蒸制的时间不宜过长，以免肉质过老影响口感，一般蒸制十五到二十分钟即可，确保肉质软糯且入味。

蒸制完成后,可以撒上适量的葱花或香菜点缀，提升扣肉的色泽和口感，一道色香味俱佳的家常扣肉就完成了。

通过上述步骤,我们可以轻松 *** 出美味可口的家常扣肉，通过简单的步骤和适当的调料搭配，就能让扣肉既营养又美味，享受烹饪的过程，品味家常美食的魅力吧！